Аз съм любимката на шеф Ангелов. Нe  мога да говоря

„ Аз съм любимката на началник Ангелов. Нe  мога да приказвам от негово име, само че всеки по този начин споделя. Той е много` готин човек. Харесва ми това, че е доста прецизен и те учи на дисциплинираност. Беше ми като татко. Допадаше ми тази негова линия, че като го видя, се опасявах все едно виждам татко ми, като ме огледа строго “.
Това разкри в студиото на „ МачКаст “ една от най-интересните участнички в Hells Kitchen Симона, която напусна предаването, само че остана в сърцата на почитателите със своята усмивка и въодушевление, което създаваше в кухнята. Нейната липса сигурно най-вече се отразява на различен участник в кулинарното предаване на NOVA — Димитър, който падна в клопката на любовта и чиито сини очи блещукат единствено за Мони.

За Димитър Симона споделя, че първо харесала очите му. „ Беше напряко като по филмите, в случай че би трябвало да бъда почтена. От първия ден го забелязах - естествено очите му “.

Мони споделя, че ще продължи с готвенето единствено у дома. Мечтае си след време да си отвори дребна сладкарница. „ Но това ще бъде след години. Засега нямам такива планове. Голямата ми цел е да се развъртвам в бизнесите, без значение какъв - дали с парцели или каквото ориста ми сервира. - Мечтая да бъда осъществена бизнес дама. Една от най-успешните и осъществени бизнес дами в България “. В момента тя работи като брокер. Учила е криминалистика, само че се е отказала. „ След желанието ми да стана лекарка, а по-късно и юрист, та стигнах до криминалистиката. Знам, че в България реализацията е много сложна. Не ти правят оценка труда. Не е добре платена: И не считам за в бъдеще да се занимавам с това. Но криминалистиката ми оказва помощ да различавам хората до някаква степен, тъй като и те са психолози “.